厌氧反应器若有机负荷过高或碱度不足，易发生酸化，表现为pH下降、产气减少、出水VFA升高。作为一线工业废水处理工，掌握其酸化的VFA（挥发性脂肪酸）与ALK（碱度）比值监测、早期识别与恢复措施，是挽救系统的关键。健康厌氧系统VFA/ALK比值应小于0.3。

监测应定期取样检测进、出水VFA和ALK浓度。若VFA/ALK比值持续高于0.4，说明有酸化趋势。此时应立即减少进水负荷，降低30%至50%，让产甲烷菌恢复活性。检查碱度，若ALK低于2000mg/L，需补充碳酸钠或石灰。可投加部分好氧剩余污泥作为缓冲剂。某厂UASB反应器VFA/ALK升至0.6，pH从7.2降至6.8。工业废水处理工立即减水50%，投加碳酸钠提高ALK至3000mg/L，一周后比值回落至0.25，系统恢复产气。

日常应建立VFA/ALK趋势图，设置报警阈值。避免突然提升负荷。厌氧酸化是系统的“危机”，工业废水处理工应具备精准的化验能力与系统的恢复思维，才能通过比值预警，科学减负，补充碱度，逐步恢复甲烷活性，避免系统崩溃。