引言

食品加工废水富含有机物和营养物质，具有较高的资源化潜力。通过合理的技术手段，可以将其转化为有价值的资源。

资源化利用技术

厌氧消化技术

厌氧消化技术通过微生物代谢将有机物转化为沼气（主要成分是甲烷），作为清洁能源使用。该技术适用于高浓度有机废水的处理。

生物肥料制备

将食品加工废水中的氮磷营养物质提取后制成生物肥料，用于农业生产。例如，某些污水处理厂已成功从污泥中提取磷肥。

蛋白质回收

通过超滤或微滤技术从食品加工废水中回收蛋白质，用于饲料或食品添加剂的生产。

发酵生产生物制品

利用食品加工废水中的有机物作为原料，通过发酵生产生物塑料、生物乙醇等高附加值产品。

实践案例

某乳制品加工厂采用“厌氧消化+蛋白质回收”的组合工艺，不仅实现了废水的达标排放，还获得了可观的经济效益。